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黑莓汁花色苷热降解动力学及降解机理

期刊名字：江苏农业学报
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论文作者：张丽霞，周剑忠，顾振新，黄开红，刘小莉，陆卿卿
作者单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所,南京农业大学食品科技学院
更新时间：2020-03-24
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黑莓汁花色苷降解动力学机理